El precio del pan aumentará en un 12% en los principales centros urbanos de la provincia de Buenos Aires. Esto fue advertido por Martín Pinto, director de la Cámara de los Bakestones, quien explicó que la decisión es consecuencia de los “aumentos constantes que hemos sufrido en las materias primas, los insumos, los combustibles y las tasas de servicios públicos”.
“Desafortunadamente, no podemos asegurar que no habrá nuevos aumentos a corto plazo, ya que los precios no dejan de aumentar. Dicen que la inflación cayó, pero nuestros costos continúan aumentando día a día”, dijo Pinto.
Martín Pinto
Pinto explicó que el precio del kilo de pan varía según el área, que cuesta $ 2,500 en los vecindarios, $ 3,300 en áreas centrales y excede los $ 4,000 en algunos lugares. “Los aumentos se estancaron bastante, pero la harina aumentó dos veces en menos de 15 días, y también están los costos de los servicios y el combustible. Hace un año no aumentamos nuestros productos, pero la verdad es que ya era insostenible, queremos tratar de evitar los cierres de panadería y la pérdida de fuentes de trabajo”, explicó el referente de la casa industrial de Panaderos.
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Por otro lado, Raúl Santoandré, presidente de la Federación Industrial de Panaderil de la provincia de Buenos Aires (FIPPBA), dijo que el precio de la bolsa de harina de 25 kilos aumentó un 10%, mientras que el precio del cajón de huevos pasó de $ 50,000 a $ 80,000 en solo dos semanas.
El líder explicó: “El kilo del pan debería ser de alrededor de $ 4,000, pero es en gran medida inferior a ese precio debido a la competencia desleal de las panaderías clandestinas. Muchas panaderías dejaron de vender chocolates, masas secas o delgadas porque, si no se venden, representan una pérdida del 100%”.
Panaderías
Crece la inflación de los alimentos
Según los datos de diferentes consultores, la inflación en alimentos y bebidas alcanzó el 0,8% en la primera semana de abril, lo que representa una aceleración importante en comparación con la semana anterior, que había sido del 0,4%.
Los aumentos más importantes fueron para las panaderías, con un aumento del 2.7%; Los lácteos y los huevos aumentaron 1.4%; y las carnes crecieron 0.7%.
Teniendo en cuenta el resultado de las últimas cuatro semanas, la carne lidera los aumentos con 6.3%, siguen lácteos y huevos con 5.6%, verduras con 3.3%y bebe 2.8%.
Por otro lado, en febrero la inflación había sido del 2,4%, según Indec. La cifra significa un aumento de 0.2 puntos porcentuales en comparación con el primer mes del año. Por lo tanto, el aumento acumulado en el primer bimestroso es del 4.7%, mientras que en el último año agrega 66.9%.
Hm / ellos
