Entre los paneles y un piso de exhibición bullicioso, San Diego Comic Con fue un poco sobreestimulante. Afortunadamente, el Bahia Hotel Resort fue el regalo perfecto para liquidarme
Alex West Acting Assistant Entertainment Editor
23:27 ET, 31 de julio de 2025
Alex es un escritor de entretenimiento para el espejo, que cubre música, televisión y más allá. Ella está obsesionada con las redes sociales y una gurú de juegos, que sigue devotamente a todos los creadores de contenido, influyentes y streamers. Particularmente, tiene una habilidad especial para investigaciones y problemas legales de celebridades. Alex obtuvo su licenciatura en ciencias políticas y comunicaciones en la Universidad Pace y su maestría en periodismo estadounidense en la Universidad de Nueva York.
Bahia Resort Hotel fue un escape celestial del caos de SDCC (Imagen: Alex West)
Las playas de San Diego, la vida nocturna y el cómic de la economía no son las únicas atracciones para la ciudad de California.
Unas vacaciones en el destino SoCal no estarían completos sin un lugar maravilloso para quedarse. Durante un fin de semana en julio, me quedé en el Bahía Resort Hotel. Si bien he viajado mucho a nivel nacional, siempre había atribuido mentalmente un resort como una necesidad más lujosa de viajes internacionales, particularmente al Caribe. Sin embargo, ahora que he experimentado la vida del resort en San Diego, no estoy seguro de poder volver a un viaje de violación doméstica sin él.
Bahía ofreció una estancia tan cálida que me sentí como en casa. Si bien algunas partes del complejo se sentían un poco anticuadas, no parecía que se entrometiera en el lujo, una necesidad durante cualquier estadía en el complejo. De hecho, se sintió más como un establecimiento atemporal que me recordó a un hogar lejos del hogar.
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La suite en la que pasamos nuestras noches estaba completa con una pequeña cocina, una habitación, una gran sala de estar y un baño ordenado. Inmediatamente noté cuán limpios eran los alojamientos, lo que no siempre es un estándar para las estadías en la playa. Además, el balcón, que pasaba por alto Mission Bay, ofreció una dulce adición a nuestra habitación.
La vista de la bahía era absolutamente hermosa (imagen: Alex West)
Luego viene la diferencia entre un hotel y un resort: la propiedad se expandió mucho más allá de una serie de habitaciones. Mientras que en Bahía, teníamos la opción de participar en una miríada de actividades, pero las opciones culinarias de la propiedad me impresionaron. Por mucho que me encantara explorar San Diego, tener cenas de alta calidad a solo pasos de nuestra habitación fue un excelente toque.
Dockside se convirtió en nuestro favorito inmediato al cenar allí para cenar en nuestra primera noche y dos desayunos. Con vista de la bahía, pudimos relajarnos y disfrutar de una buena copa de vino tinto. Nuestro viaje se combinó con asistir a San Diego Comic Con, por lo que una comida y una bebida al final del día era la manera perfecta de relajarse.
El balcón era el lugar perfecto para relajarse (Imagen: Alex West) Dockside ofreció la mejor comida en el complejo (Imagen: Alex West)
Nuestro camarero, Victor, fue amable y servicial, ansioso por guiarnos a través del menú diverso y ofrecernos los mejores vinos para combinar con nuestra comida. Comenzamos con las ostras de la costa oeste, sobre las que dudaba un poco, pero inmediatamente me sorprendió su frescura. El curso de pan venía con un poco de mantequilla de algas, que era única en sabor.
Para un entrante, pedí el bistec del colgador, que fue una verdadera prueba para la noche. Después de todo, generalmente me decepciona un bistec en la mayoría de los restaurantes, habiendo sido mimado cuando era joven por la perfección a la parrilla. Pedí mi bistec medio raro: la mayoría de los restaurantes salen mal aquí, cocinando demasiado mi carne suponiendo que no entiendo las temperaturas. Sin embargo, Dockside entregó mi filete perfectamente cocinado, y tenía el sabor de demostrarlo.
Las porciones en Dockside justificaron los precios, que no eran nada exorbitantes, pero definitivamente no eran solo un precio gastronómico informal. El puré de papas, junto con el bistec, solidificaron aún más el complejo como una sensación de hogar, ya que ofrecían el llamado inmediato a la comida reconfortante.
Si bien las porciones definitivamente me llenaron, no pudimos evitar disfrutar más en algún postre. El pastel de cúpula de mousse de chocolate era celestial, pero el cóctel fue mejorado. Como elitista de Martini de espresso, aproveché la oportunidad de probar la bebida de la isla de postres de Dockside. A diferencia de un martini de espresso tradicional, estaba hecho con tequila. Afortunadamente, así es como ordeno a mis espresso martinis de todos modos, así que verlo servido de esa manera en un menú me dejó con una sonrisa. La inclusión de un licor de plátano elevó el cóctel y lo distingue de su estándar después de la bebida de la cena.
La pizza robó el espectáculo de la comida (Imagen: Alex West) Las albóndigas estaban llenas de sabor (imagen: Alex West)
La noche siguiente nos invitamos a una experiencia gastronómica más informal, pero aún bastante sabrosa. Bianchi Pizza & Pasta abrió justo más temprano ese verano y ofreció una verdadera comida italiana. El chef, la camarera nos dijo, era muy práctica en la cocina, que a menudo no es el caso hoy en día. Sin embargo, estaba claro que el amor del chef se vierte en la comida.
Había bueno y malo en Bianchi, pero incluso el “malo” era menor y fácil de pasar por alto. Para empezar, probamos las albóndigas que estaban llenas de sabor. Me impresionó particularmente la pizza Mortadella y Pistacho, que no escatima en los ingredientes. Dudaba en ordenarlo, pero el sabor nos ganó inmediatamente.
El plato de espagueti y almejas se cocinó un poco al dente, pero ciertamente es más una preferencia personal que no me importa. Las almejas en sí estaban claramente frescas, pero la pasta era un poco mediocre. Sin embargo, eso fue compuesto de inmediato con un postre realmente sorprendente.
El tiramisú era morir, genuinamente. Las entradas estaban bien, pero el postre era solo … los chefs se besan. Como amantes de Expresso, el lado de la mesa experimenta y observando el café sobre nuestro pastel dejó nuestra boca de agua. Además, un poco de chocolate blanco en la parte superior fue el toque perfecto. Para esa noche, nuestro cóctel después de la cena fue Sgroppino, un sorbete de limón sobre Prosecco. Fue el tostado perfecto para terminar un hermoso viaje de California.
Si bien tuvimos algunas críticas por Bianchi, definitivamente todavía vale la pena la comida. El ambiente era pintoresco, relajante, y el personal era amable. Nuestra camarera, Lisa, era una joya. Su optimista personalidad y amabilidad no fueron no reconocidas.
El huevo Benedict es imprescindible en un desayuno en un muelle (Imagen: Alex West) El restaurante cuenta con una hermosa vista (Imagen: Alex West)
Nuestros dos desayunos estaban en Dockside, a los que estábamos felices de regresar. Patrick, nuestro camarero el primer día, fue encantador y acogedor, agregando algo de alegría a nuestra mañana, incluso cuando está agotado de largos días en el centro de convenciones. Los huevos Benedicto, que es mi pedido de brunch, se preparó perfectamente, una agradable sorpresa dada la frecuencia con la que la salsa de holandesa está fallida.
Mi segundo desayuno no era tan ideal. El tazón de desayuno cargado parecía genial en papel, pero no estaba tan cargado cuando llegó, siendo superado por los Tater Tots con muy poco sustento adicional. Los cócteles de la mañana, algunas mimosas, sin embargo, eran geniales y había una amplia gama de bebidas para elegir. Nuestra camarera, Jean, también fue maravillosa, atenta y dulce, así que no estaba demasiado preocupado por la comida … después de todo, nunca rechazaré Tater Tots.
Además, una parada rápida en su camión de café en el lobby de Bahia nos permitió tomar algunos cafés antes de que saliéramos por el día. No puedo expresar lo bien que era el café con leche de caramelo de sal marina. Tener esa opción encantadora disponible al salir era realmente un reflejo de la estadía del hotel en su conjunto, encantador.
Si bien soy un gran entusiasta, vale la pena desviarse de los restaurantes y reflexionar sobre los otros aspectos del complejo. La piscina presentaba una gran bañera de hidromasaje, que definitivamente aprovechamos durante nuestra estadía. Además, había un área de fitness considerable y, por supuesto, un acceso a la playa para descansos y relajación verdaderas. La simple piscina justo en la playa también ofreció una excelente manera de aprovechar al máximo su escapada.
Bahía ofrece cruceros de botes únicos alrededor de la bahía (Imagen: Bahia Resort Hotel)
No tuvimos la oportunidad de intentarlo, pero Bahía también ofrece un crucero en barco, otro detalle único del complejo. El bote antiguo honestamente parecía tan genial e interesante como pudimos verlo desde la ventana de nuestro hotel. Si se permitiera más tiempo, eso ciertamente estaría en nuestra lista de mostos.
Ah, y no puedo olvidar mencionar los sellos. El momento más dulce fue doblar una esquina y descubrir que Bahía rescató algunas focas que ahora reciben mucho amor por los invitados.
El ambiente en el complejo se mezcló con algunos allí para la relajación de los adultos y otros traían a sus hijos de vacaciones familiares. Bahía fue amigable con todo tipo de estadías y no me pareció delgado demasiado lejos en cualquier dirección. Sin embargo, reclutaré que si este es un viaje para la fiesta, es posible que desee encontrar algo más solo para adultos. Si bien San Diego ofrece muchas oportunidades para todo ese Hubbub, Bahía es más un oasis para la paz, ya sea para parejas o familias.
Bahía rescató las focas, y los invitados les mostraron algo de amor (Imagen: Alex West)
Sería obvio regresar a Bahía, donde el personal parece preocuparse realmente por su experiencia. Estaba lleno de comodidades extravagantes y alojamientos relajantes. Ya sea que elija aventurarse en la ciudad o permanecer a tiempo completo en el resort, tendrá una experiencia excelente e inolvidable en Bahía.
Y si ya tiene sus sitios en el SDCC del próximo año, solo sepa que Bahía también tiene un poco de enlace nerd. Mientras filmaba Top Gun en 1985, parte del elenco se quedó en el complejo.
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