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Dentro del mundo de los chiles súper calientes y los australianos que los aman

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Hay tres tipos de personas que entran en la tienda de especias de Phillip Botha en el noreste de Perth.

Aquellos que trabajan en restaurantes, aquellos que desean agregar una patada a sus comidas en casa y aquellos que buscan un desafío.

Para los clientes en la última categoría, Botha a menudo ve grupos de hombres jóvenes que están listos para aguantar la lengua para que uno se llenen entre sí.

Phillip Botha ha visto una nueva ola de clientes con un creciente entusiasmo por los chiles (suministrados)

“Tienes a las personas que están locas y dicen ‘dame el producto más popular de la tienda, quiero ver si puedo manejarlo'”, dijo a 9News.com.au.

“Si un grupo de chicos se reúnen, solo quieren demostrar quién puede manejar las cosas más populares”.

A veces, los productos tienen una calificación de Scoville, que es una medida de picante, de más de un millón.

“Les encanta venir y contarme las historias”, dijo Botha.

“Algunos de ellos dicen ‘Eso fue absolutamente loco, todos casi nos desmayamos, pero vamos a intentarlo de nuevo’.

“Aunque con las mujeres, creo que son los clientes de regreso, realmente disfrutan el calor”.

La tienda de Botha se especializa en chiles y las salsas más calientes. (Suministrado)

Para otros, la tienda es una forma de mantenerse conectado con sus culturas y probar el hogar a través de la comida.

“Hay un grupo de personas de partes de Asia que sienten que no pueden encontrar lo que están buscando en Woolworths y Coles”, dijo Botha.

“En mi tienda, la salsa más popular, es una señora que viene a comprarla.

“Ella vendrá y comprará una botella al mes, son dos millones de exploradores”.

Creciente apetito por los desafíos de alimentación

Botha ha sido dueño del Spice Wagon y Latino Grocer en Morley durante 16 años.

Ha visto una nueva ola de clientes con un creciente entusiasmo por los chiles en los últimos años, inspirado en el programa de televisión estadounidense Hot Ones, un programa de chat donde los invitados de celebridades responden preguntas mientras intentan comer rondas de alitas de pollo cubiertas de salsa picante de salsa caliente.

“Intentan emular que donde tienen un desafío de chile”, dijo.

“Hay bastante de esa multitud que dice ‘danos lo más suave que tienes’.

“Dicen ‘lo hemos visto en los calurosos, lo intentaremos’ y yo digo ‘¿Sabes lo caliente que está?’

“Encuentro que incluso los restaurantes ahora intentan satisfacer esa necesidad.

“Lo vendemos a bastantes restaurantes que lo usan para desafíos de alas de pollo”.

El éxito del programa ha llevado a un mayor seguimiento y conocimiento de los chiles.

“Saben lo que es un Reaper de Carolina y un chile fantasma”, dijo Botha.

‘Te deja sin aliento’

Si bien el exitoso programa ha traído una mayor conciencia a los productos de chile, otro incidente trajo un artículo a la infamia este mes.

El jugador de 52 años afirmó que tenía la intención de lanzar un “spray de pedos” que compró en línea para “aligerar el estado de ánimo”, pero agarró la lata equivocada de su bolsillo.

Paul Andrew Hart, padre de tres, fue encarcelado durante 16 meses esta semana. (9News)

En los 16 años de negocios de Botha, nunca ha visto algo así.

“Es realmente como ser rociado de pimienta, no es un juguete”, dijo.

“Sin saber qué es, te asustarías, te dejaría sin aliento”.

Botha almacena la botella de 30 ml en su tienda, que se vende por $ 22 y normalmente se usa en pequeñas cantidades en alimentos en restaurantes.

“Tienes que diluirlo”, dijo Botha.

“Por lo general, hablo con la gente cuando lo compran y dicen ‘Escucha, no es un juego’.

“No lo vendo a niños en edad escolar, los jóvenes entran y preguntan al respecto”.

Phillip Botha almacena la botella de 30 ml en su tienda, que se vende por $ 22 y normalmente es utilizado por los restaurantes. (Suministrado)

El producto tiene una calificación de Scoville de 1.8 millones.

En comparación, el spray de pimienta normalmente tiene una calificación de entre dos y cinco millones.

Si alguna vez se introdujeron reformas para el spray, Botha sugirió que el producto debería tratarse como alcohol.

“Puede estar regulado para venderse desde detrás del mostrador o vendido como licor donde debe ser mayor de edad o un adulto responsable”, dijo.

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