En la entrevista del podcast, Snyder habló sobre el entorno empresarial en California y relató el choque que la compañía tuvo durante la pandemia Covid con la Ciudad de San Francisco, que cerró temporalmente su comida interior para negarse a verificar el estado de vacunación de los clientes.
“Nos cerraron por un breve momento, pero vale la pena”, dijo Snyder, cuyas copas y empaques de la compañía incluyen versos bíblicos como una “declaración” de la fe de la familia. La cadena también cerró permanentemente su ubicación en Oakland el año pasado debido a las preocupaciones de delitos y seguridad, la primera vez que cerró un restaurante en la historia de la compañía.
‘Hay muchas cosas geniales sobre California, pero criar una familia no es fácil aquí. Hacer negocios no es fácil aquí ‘,
La cadena de hamburguesas mantiene su sede en California, pero la está trasladando de Irvine en el Condado de Orange a Baldwin Park, un suburbio al este de Los Ángeles donde los abuelos de Snyder comenzaron la compañía en 1948. La firma estrechamente sostenida ha estado manteniendo oficinas en ambos lugares, pero cerrará el puesto de Irvine para 2030, dijo Snyder.
Incluso con la expansión a Tennessee, Snyder dijo que planea mantener la pequeña huella de In-N-Out y no quiere estar en cada esquina o en cada estado. Actualmente, opera más de 400 restaurantes en ocho estados: California, Nevada, Arizona, Utah, Texas, Oregon, Colorado e Idaho. Tennessee es accesible, dijo, gracias a un almacén en Texas.
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“Florida nos ha rogado, y todavía estamos diciendo que no”, dijo Snyder. “La costa este afirma que todavía estamos diciendo que no”.
Bloomberg
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