Pero esto, ya ves, es donde termina la flexibilidad. Las comidas tempranas se pueden sustituir por todas las comidas posteriores, pero no se pueden comer comidas posteriores más temprano en el día.
Ahora, las reglas están hechas para romperse, y la gente rompe las culinarias. Incluso tengo, en ocasiones, cenar para el almuerzo, casi siempre debido a las circunstancias o la presión de los compañeros. He asistido a las barbacoas a la hora del almuerzo, o elegantes almuerzos largos en restaurantes, o bodas formales durante el día, y cenando comida a primera hora de la tarde. Lo hago cuando sea necesario, pero hay consecuencias en estas infracciones, y estoy completamente arruinado por el resto del día.
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Cuando el almuerzo es un sándwich, rebote la tarde. Cuando el almuerzo es bistec y papa horneada, o una hamburguesa y papas fritas, o pollo asado y un rollo de cena seguido de pastel y trufas, necesito dormir inmediatamente. Y luego me despierto y me arrastro por el resto del día, y luego llega la noche y no tengo hambre, porque comí un almuerzo enorme, pero es hora de comer, así que siento que quiero comer, así que tengo un poco de fruto, lo que no satisface, y luego no puedo dormir por la noche, porque he dormido dos horas, y luego son las 11 p.m. y no estoy de espaldas porque no he cenado.
Puedes ver el problema. Es un desastre gastronómico.
Ahora, sé que hay personas que suplicarán diferir, personas que bajarán enormes desayunos de carnívoro y energía durante sus días. “¡Desayune como un rey, almuerzan como un príncipe y cena como un cavador!” Proclamarán entre bocados de asado de marihuana o losas de carne de res.
¡Pero no soy un rey! Los reyes son libres de tomar siestas de la tarde en los sofás en sus habitaciones, y si están demasiado cansados para recoger a los niños de la escuela, su valet puede hacerlo por ellos. No soy más que un plebeyo, que necesita permanecer despierto y alerta, y preparar la cena para mis hijos, que solo comieron sándwiches para el almuerzo.
Si quieres conocerme para almorzar, solo elige un buen café. Y si estás teniendo una barbacoa del mediodía, gracias, pero solo tendré la ensalada.
Kerri Sackville es autor, columnista y madre de tres hijos.
