Mohamed Mozayan tenía 10 años cuando visitó Irán por última vez, en 1978. “Todavía recuerdo la fragancia de las filas y hileras de árboles cargados de frutas en el huerto detrás de nuestra casa”, le dice a US de 57 años de 57 años sobre una taza de Irani Chai y un plato de Kebabs de Seekh Kebabs, Especiales en su restaurante de la familia ISLAMI en Mazgaon.
“Recuerdo haber comido granadas y almendras directamente de los árboles. Esto fue cuando estas frutas y nueces todavía se consideraban exóticas en la India. Ahora, los encuentras en todas partes, pero no saben lo mismo: las granadas allí estallarían con jugo, las almendras sabían tan dulces. Regresamos a Mumbai que llevaban bolsas llenas a la fruta”.
Tres generaciones después de que su abuelo trajo a la familia por primera vez a Mumbai desde su casa en la provincia de Yazd en Irán en busca de una vida mejor, su patria había comenzado a florecer. Decidieron empacar sus vidas aquí y regresar a su hogar ancestral. Luego, la Revolución Islámica de 1979 barrió a Irán y sus planes colapsaron. “Habíamos regresado de nuestro viaje a Irán, pero mi padre se había quedado atrás para preparar todo para nuestro mudanza allí. Estuvo atrapado allí durante cinco años, incapaz de irse”, relata Mozayan, sus ojos adquiriendo una mirada lejana.
Para Mozayan, que nació aquí en Mazgaon, Mumbai es el hogar. Pero en medio de los ataques de Israel contra Irán, una vez más está obsesionado con la misma ansiedad de ser cortado de los miembros de la familia. “Mi padre visita a Irán una vez al año, pero no estamos seguros de cuándo podrá regresar a continuación. También tenemos parientes allí, y afortunadamente, no ha habido muchas huelgas cerca de donde viven”, dice.
Esta preocupación por la lucha en Irán es común entre otros miembros de las comunidades que viven en Mumbai que también comparten herencia persa. Esto incluye a los musulmanes chiítas iraníes como Mozayan, Parsis y los zoroastrianos iraníes.
“En términos generales, hay dos tipos de iranis: iranis zoroastrianos e iranis musulmanes”, dice Sameera Khan, una académica que ha estado investigando los diferentes musulmanes Mohallas de Mumbai desde principios de la década de 2000. “Los Parsis son una comunidad diferente de los iranis zoroastrianos, aunque ambos siguen la fe zoroastriana”.
Justo al lado del Moghul Masjid en Dongri está el Hammam iraní, una vez un lugar donde los hombres podían relajarse y socializar. Ahora está desaparecido. Pic/Ashish Raje
Parsis llegó a la India hace unos 1300 años, aterrizando por primera vez en la costa de Gujarat, y luego muchos se mudaron a Mumbai. “Los iranis zoroastrianos llegaron mucho más tarde, a mediados de 1800”, agrega Khan, “mientras que los primeros musulmanes iraníes llegaron a Mumbai desde Shiraz como comerciantes, más tarde llegaron los busharis, iranis de clase trabajadora, y luego, solo a principios de 1900, las personas vinieron de Yezd. Se acomodaron y abiertas a las pequeñas empresas como las tiendas de esquina, que más tarde se convirtieron en las tiendas de las esquina, más tarde se convirtieron en las tiendas de las esquinas, que luego se convirtieron en las tiendas de las esquina, las tiendas más tarde, que se convirtieron en las tiendas de las esquina, más tarde se convirtieron en las tiendas de los Cáfé. Típicamente corren por Parsis, sino por los Irán musulmán.
Entre los iranis zoroastrianos que llegaron aquí a la segunda ola a fines del siglo XIX y principios de 1900 en busca de una vida mejor fue el abuelo materno de Sanober Keshwaar. “Se fue de casa con ocho naans, dos cuadras de paneer, y cualquier pequeño dinero que su madre pudo darle. Caminó hasta Mumbai y trabajó en tiendas de té en el camino. Le llevó dos meses terminar el viaje”, dice el abogado de 67 años, que nació en Mumbai y ahora vive en marinas.
“Los iranis zoroastrianos comenzaron a venir a la India en la década de 1850. Eran campesinos; trabajadores, pero vistos como poco sofisticados porque llegaron más tarde. Para entonces, muchos parsis ya se habían establecido como comerciantes y empresarios”, dice Keshwaar. “Los iranis encontrarían coreligionistas en Mumbai que los ayudarían a conseguir trabajo en panaderías y tiendas de té. Correr tiendas y hornear, eso es lo que sabían. Incluso mi abuelo no podía leer o escribir cuando vino, pero aprendió a escribir en inglés y Gujarati antes de morir”.
Moghul Masjid de Dongri, con su exterior azul, es uno de los legados más emblemáticos de la cultura iraní de la ciudad. Pic/Ashish Raje
Keshwaar recuerda su visita a su pueblo ancestral cuando tenía 11 años. Puedes escuchar la sonrisa en su voz mientras dice: “Fui allí en 1971, y sigue siendo muy, muy vívido en mi mente hasta la fecha. Vivimos con nuestro tío y tía en Tehran y luego nos llevaron a Isfahan, Shiraz y Ramsar. Nos llevaron a Persepolis y a todos los Pilgrimage; Mausoleos de personas que murieron luchando contra la invasión árabe.
Hace unos años, un amigo investigador rastreó su pueblo ancestral, Bagh-e Khandan, y terminó descubriendo a un primo lejano suyo. Keshwaar recuerda: “Nos pusimos en contacto, y él (el primo) me contó cómo visitó mi casa en Mumbai cuando era niño. Ven y quédate “.
Mumbai está a más de 2400 km de distancia, pero el conflicto continuo entre Irán e Israel-Estados Unidos pesa mucho en las mentes de aquellos que todavía sienten una conexión espiritual y cultural con el país de Asia occidental.
Mientras que algunos iraníes emigraron a la India por mar, esta fue la ruta terrestre que muchos tomaron a Mumbai y Gujarat
Mozayan no se acumula sus palabras mientras etiqueta los ataques a Irán como “castigo por apoyar a Palestina” en medio del conflicto en curso en Gaza. “Han aplanado a Gaza, y ahora vienen a Irán porque se defendió de Palestina. La guerra retrocederá al país en una década, pero Irán se elevará nuevamente”, dice.
“Estoy sorprendido por el coraje de Irán al enfrentar a Israel y los Estados Unidos”, dice Keshwaar, “el ataque de Israel no fue provocado. Estados Unidos bombardeó los sitios nucleares a pesar del riesgo de radiación. Y no olvidemos que este es el país que eliminó las bombas atómicas sobre Nagasaki y Hiroshima. civiles. Y sin embargo, la narración se ha alejado de Gaza.
Entre la comunidad Parsi, que se estableció en India hace siglos, queda muy poco en ellos que puede considerarse iraní, dice el Dr. Kurush F Dalal, arqueólogo, historiador y antropólogo culinario. Y, sin embargo, como el lugar de nacimiento del zoroastrismo, Irán tiene un control espiritual sobre la comunidad y, por lo tanto, las huelgas se sienten “muy personales”, dice.
“Fue, después de todo, nuestra patria en un momento, incluso si ya no está en el hogar”, dice, “y, en los últimos 20-30 años, con creciente facilidad de acceso, muchos Parsis han visitado Irán y han hecho nuevas conexiones allí. Es posible que no tengamos familiares allí ahora, pero todavía estamos sobre nuestros amigos allí. Las personas de Irán están muy calientes, amigables y felices. El estado moderno de los modernos estados de Iran ha comenzado una guerra con todos con todos los amigos. Por la Comisión de Energía Atómica.
Con sus antepasados migrados a la India hace 1300 años, no hay registros de su vida en Irán, dice Dalal. Él comparte un tierno recuerdo de su única visita allí cuando tenía cinco años. “Mi padre era un oficial de radio con la Armada Mercante, y mi madre, mi abuelo y yo nos unimos a él cuando zarpó a Bandar Abbas. Tengo recuerdos tan vívidos de cuán emocional era mi abuelo. Para él, fue como una peregrinación a Hiraar (tierra santa; una montaña cerca de Mecca), pero para nuestra sorpresa, fue rechazado una entrada. Era profitó”. “.” Estaba bridando “.”. “
Dalal no recuerda lo que él y sus padres hicieron cuando entraron en Teherán. Lo que sí recuerda es lo que su abuelo hizo a continuación. “Desembarcó de la nave, se arrodilló y se tocó la frente hasta el suelo. Fue un momento muy emotivo que es difícil de explicar a cualquiera que no sea un refugiado. Sacó una botella de vidrio y la llenó de agua del mar y lo llevó a casa”, dice Dalal, asfixiando. “Para la diáspora, volver a la patria es un gran problema”.
Para muchos, sin embargo, esa podría no ser una opción por un tiempo.
Irán en tu plato
Una de las importaciones iraníes más emblemáticas de Mumbai es el popular Irani Chai cremoso, conocido por su método de preparación único: elaborar la mezcla de té y la leche condensada hirviendo por separado, y luego combinando los dos inmediatamente antes de servirlo. Con un precio asequible entre R20 y R50, este té ha sostenido la clase trabajadora de Mumbai durante generaciones. “Los restaurantes iraníes siempre se concentran en áreas industriales y comerciales, desde tierras de molino hasta Dadar hasta Churchgate o los muelles: atendemos a la clase trabajadora, muchos de los cuales migran de pueblos a Mumbai por trabajo. Básicamente es inmigrantes de los migrantes de Irán en la India”, dice Mohamed Mozayan, cuya familia ha dirigido el restaurante de Islami Persica en Mazgaon durante 80 años.
Otro sabor que llega a la ciudad directamente desde Irán es el Berry Pulao de la comunidad Parsi, que utiliza las bayas de Zereshk, un ingrediente común en la cocina persa. Restaurantes como Britannia & Co en Fort todavía los importan de Irán. Le preguntamos al Dr. Kurush F dalal, arqueólogo, historiador y antropólogo culinario si el conflicto en curso en Irán afectará el suministro en la ciudad y dice: “Las bayas fueron generadas originalmente al visitar Iranis, pero hoy están disponibles en tiendas de frutas secas en Crawford Market”.
Kurush Dalal y Sameera Khan
Legado iraní en Mumbai
Con el tiempo, la comunidad iraní ha dejado su propia impronta en la ciudad, especialmente en áreas como Dongri, Mazgaon y Ambivli, donde se establecieron en números considerables. El icónico Azure Moghul Masjid en Imamwada Road es uno de los legados iraníes más llamativos de la ciudad. “Construido por un comerciante de Shiraz en la década de 1860, fue restaurado hace unos 10 años, con la ayuda del gobierno iraní. Es diferente de las mezquitas indias típicas, que generalmente tienen una cúpula central”, dice la residente Sameera Khan.
“Es igual de espectacular por dentro”, agrega, “hay un tanque central grande, rectangular utilizado para Wazu, y un diseño que se asemeja a un haveli. Hay una sección de mujeres accesible desde un carril lateral”.
Al lado de la mezquita había un hammam iraní para hombres, una configuración simple con bloques de piedra, agua caliente y masajes. Sin embargo, ahora está desaparecido.
Cerca está el Amin imambada, una de las instituciones religiosas chiítas iraníes más antiguas. Hasta la década de 1960, ofrecía clases de idioma persa. Muchos iranis mayores recuerdan haber aprendido persa allí. El Imambada cobra vida durante Muharram. En Ashurah, el décimo día de Muharram, los musulmanes iraníes chiítas de Mumbai todavía promulgan un shhabi, algo similar a una obra de pasión que relata momentos significativos de la batalla de Karbala, con accesorios y trajes en vivo, un caballo, paletas y actores que se unían con lo que parece sangre. Los hombres de origen iraní cantan en círculos, caminan descalzo y levantan a los niños vestidos para la ocasión.
“La comunidad también marca a Nowruz, el Año Nuevo persa, el 21 de marzo. Tratan de preservar su herencia persa a través del idioma, la comida y la práctica, a pesar de que la mayoría ahora son ciudadanos indios. Muchos han estado en India durante generaciones, y mientras regresan a Irán para visitar a la familia extendida, estas conexiones a Irán se han vuelto más difíciles desde la revolución”, dice Khan.
