El único hábito que sigue siendo un compañero en momentos felices y tristes es un bocadillo. Ya sea mientras mira una película, invita a amigos para una fiesta en la casa o simplemente intenta navegar por un mal día: los bocadillos siempre se han mantenido cerca. Sin embargo, la cultura de bocadillos contemporáneas ha evolucionado bastante. Impulsado por las tendencias de las redes sociales, los estilos de vida agitados y el consumo en el camino, la idea de los bocadillos se ha expandido más allá de los simples munchies para incluir opciones más saludables, incluidos bocadillos basados en proteínas, alternativas a base de plantas y una creciente demanda de sabores globales. “El refrigerio se ha convertido en una parte esencial de los estilos de vida modernos, especialmente para los profesionales y los niños que trabajan. La cultura de los bocadillos de hoy está impulsada en gran medida por la conveniencia, lo que lleva al consumo excesivo de alimentos ultra procesados y aditivos artificiales”, comparte el nutricionista y entrenador de vida Saloni Kothari.
Lectura de etiquetas y listas de ingredientes conduce a opciones de refrigerios saludables
Ella agrega que si bien ha habido un cambio en la tendencia de los refrigerios con la inclusión de opciones saludables: desde chips y salsas horneados hasta makhana con sabor, es aún más importante comprender las necesidades dietéticas y adherirse a un patrón de refrigerio saludable. “El refrigerio consciente es crucial para mantener la salud general, manejar el peso y prevenir en exceso. La idea es estar completamente presente mientras come, elegir alimentos densos en nutrientes y prestar atención a las señales del hambre. Ser consciente le permite disfrutar de sabores y texturas y reduce significativamente la necesidad de porciones excesivas”, explica.
Intercambiar bebidas carbonatadas con agua de coco para permanecer hidratado
Aquí hay algunos consejos a tener en cuenta mientras se dedican a sus bocadillos favoritos
>> Priorice los alimentos integrales: reemplace los bocadillos procesados con nueces, semillas, frutas, yogur, hummus, huevos hervidos y barras de energía caseras.
>> Haga que el refrigerio sea intencional: evite salir del aburrimiento. Cíguete a una rutina planificada con opciones saludables.
>> Lectura de etiqueta inteligente: educar a las personas, especialmente a los padres, al leer listas de ingredientes y elegir bocadillos bajos en azúcar, altos de fibra y ricas en proteínas.
Saloni kothari
>> PREPET BATCH en casa: Prepare y empaque bocadillos con anticipación, como makhana asado, brotes chaat, chikki de maní o sándwiches integrales para ahorrar tiempo y disfrutar de opciones saludables.
>> Trabajo saludable y hábitos escolares: fomente los lugares de trabajo para almacenar bocadillos saludables y promover una alimentación consciente. Las escuelas pueden mejorar las opciones de la cantina.
>> Hidratación sobre bebidas azucaradas: intercambiar refrescos azucarados y jugos envasados por agua infundida, suero de leche, agua de coco o tés herbales.
Un frasco de makhana o nueces de zorro
Saludable en la ciudad
Grandes bits: excave en un delicioso bocado de tostada de avo edamame con trufa edamame hummus, guacamole grueso y furikake en una crujiente masa madre de quinua para una merienda saludable y llena.
En Mokai, Chapel Road, St Sebastian Colony, Ranwar, Bandra West.
Llame al 9820062166
Costo Rs 550
Tiempo crujiente: da un giro saludable a tus antojos habituales de Chaat con este Papdi Chaat basado en yogur griego que tiene Papdis crujientes cubiertos con una chutney verde saludable y arilos de granada.
En Craft of Food 2.O, Rizvi Mahal, Waterfield Road, Bandra West.
Llame al 7045326486
Costo Rs 319
Bocadillos limpios: meter un tazón de queso crema de calabacín con rollos de calabacín fresco, todo envuelto en un aderezo de cebolla dulce yuzu para una alternativa ligera, nutritiva y deliciosa a los fideos.
En Mirai, segundo piso Suburbia Mall, Swami Vivekanand Road, Bandra West.
Llame al 90046 18229
Costo Rs 490
Herby Twist: Disfrute de tacos de cordero hechos con cordero cocido lento cubierto con salsa chimichurri picante que trae una sabrosa patada de menta y perejil a la proteína de la carne.
En el restaurante Luv, Sterling Apartments, Sundevan Complex Road, Shashtri Nagar, Lokhandwala Complex, Andheri West.
Llame al 9920781422
Costo Rs 550
Patriz saludables: abandona los nachos fritos habituales para una porción de estos nachos horneados de remolacha y espinacas cubiertas con guacamole cremoso, crema agria picante y jalapeños para un bocadillo saludable.
En el diario Bombay, North Avenue Potohar Nagar, Santacruz West.
Llame al 9004699654
Costo de Rs 450
Anhelos dulces: disfrute de un tazón saludable y sabroso de chocolate, mantequilla de maní y batidos de plátano con una mezcla de 54.5 por ciento de chocolate negro, chips y plátano con nueces y semillas para una patada nutritiva a la tarifa habitual.
En Poetry by Love & Cheesecake (múltiples puntos de venta)
Llame al 9819935135 (Juhu)
Costo Rs 360
Paraíso de pollo: diríjase a esta salida de la ciudad para un delicioso tazón de ensalada de pollo cajún con pollo con especias cajún mezcladas con rodajas de naranja, tomates cherry frescos de granja y repollo napa mezclado con un aderezo de aceite de oliva de limón.
En Woodside Inn (Bandra, Andheri, Colaba)
Llame al 7968158311 (Andheri)
Costo Rs 625
