Ahmedabad: Desde las cocinas costeras de Japón hasta los vibrantes puestos de vendedores ambulantes de Hong Kong y los ardientes saltines del sudeste asiático, “los sabores de la ruta de la seda” tomarán la escena culinaria de Ahmedabad en un viaje sabroso del 27 de junio al 6 de julio de 2025, exclusivamente en Essence, Crowle Plaza Ahmedabad City Center.
En una emocionante colaboración con el galardonado bistro chino Chao de Holiday Inn Jaipur, este festival reúne la destreza culinaria del chef Milan Gupta, la fuerza creativa detrás del éxito de Chao, y el chef Somnath Deb, chef ejecutivo de Crowne Plaza Ahmedabad. El resultado: un menú cuidadosamente elaborado que equilibra la autenticidad con la innovación, la tradición con la elegancia moderna.
“Esta colaboración es más que un festival de comida; es una experiencia seleccionada para los invitados culturalmente curiosos y de sabor de nuestra ciudad”, dijo el Sr. Suraj Kumar Jha, gerente general de Crowne Plaza Ahmedabad. “La visión del chef Milán, emparejada con la hospitalidad y ejecución de nuestro equipo, establecerá un nuevo punto de referencia en las sinergias de propiedad cruzada”.
Los invitados pueden disfrutar del almuerzo con un menú TDH especialmente curado, ofreciendo una muestra compacta pero sabrosa de los aspectos más destacados del festival. Para aquellos que buscan una experiencia más inmersiva, el buffet de la cena presenta una selección expansiva, lo que permite a los comensales explorar la amplitud de los sabores asiáticos de la pan.
El menú promete una mezcla encantadora de texturas y aromas, con gemas cuidadosamente seleccionadas como las sumas de dim de pollo japoneses: parcelas delicadas y perfectamente vaporizadas que están llenas de umami; Tofu al vapor de Hong Kong: tofu suave con aceite aromático de soja y jengibre; y la magia de Wok de Char Kwey Teow Noodles, en capas de sabores ahumados y un toque de especias.
Compartiendo su emoción, el chef Milan señaló: “He diseñado este menú con ingredientes que llevan historias. Cada plato refleja una región, una tradición, un recuerdo. Los invitados de Ahmedabad pueden esperar un viaje por Asia, un plato a la vez”.
Además del sentimiento, el chef Somnath Deb compartió: “Ha sido inspirador trabajar con el Chef Milán y traer su audaz visión Pan Asian a nuestra mesa. La sinergia entre nuestros equipos ha sido perfecta y el menú refleja esa armonía”.
Ya sea que sea fanático de la estética japonesa limpia, los sabores malayos audaces o la comida reconfortante china, la ruta de la seda promete deleitar a cada paladar.
Detalles del evento-
Cuándo: 27 de junio – 6 de julio de 2025
Dónde: esencia, Crowne Plaza Ahmedabad City Center
Hora: almuerzo y cena
Precio: ₹ 1699 ++ (menú TDH de almuerzo) | ₹ 1999 ++ (cena buffet)
Contacto: +91 99798 47996 | +91 89800 20719
Ven por la comida, quédate para la historia. Los sabores de la ruta de la seda son más que una experiencia gastronómica: es una celebración de la herencia culinaria de Asia, justo aquí en el corazón de Ahmedabad.
